POLLI
Offriamo varie tipologie di Pollo:
  • Pollo Broider: di piumaggio bianco a veloce accrescimento: un animale che può arrivare macellato anche a 4/5 kg di peso in 110/120 giorni. Ottimo da fare ai ferri se macellato in una fase più piccola ideale per ottenere grosse quantità di petto se portati al loro massimo peso. Lo vendiamo appena svezzato o pronto da fare ai ferri.
  • Pollo R1: arriva ad un peso di 3/4 kg in 120 giorni con un piumaggio rosso. Buono per la griglia o arrosto per coloro che oltre ad una discreta conoscenza amano avere una buona qualità di carne. Venduto solo svezzato.
  • Pollo collo nudo label leggero e Kabir: animale a lento accrescimento con piumaggio rosso e sfumature bianche, arriva al peso di 1,8/2,3 kg in 140/150 giorni. Ottimo per qualsiasi tipo di cottura tranne che per la griglia in quanto carni molto magre e consistenti e potrebbero quindi risultare dure se cucinate alla griglia. Lo vendiamo svezzato, maturo o macellato.
  • Pollo Gaina: animale a lento accrescimento di vari colori arriva a pesare 1,2/1,4 kg in 160/180 giorni. Eccezionale da fare al forno arrosto o brasati. Carni estremamente magre e consistenti. Eccellente per la produzione di uova.